コノシロ学名：Konosirus punctatus (Temminck and Schlegel, 1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本各地の浅い内湾、汽水域に群れを作る。本種の若魚「こはだ」は東京では江戸時代以来、江戸前を代表する「光りもの」である
コノシロ食べ方- 2 コノシロの刺身の食べ方（薬味やレシピ等の味付けなど、うまい食べ方） 21 酢で締めるのがおすすめ！ 22 コノシロの酢締め; コノシロ/コハダの食べ方の 定番は、やはり刺し身 です。 が、刺し身以外にもいろいろな食べ方ができるのも、コノシロ/コハダの特徴です。 酢じめ、洗い、煮つけ、塩焼き、唐揚げ、天ぷら などが挙げられますね。
コノシロ食べ方のギャラリー
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